24 grudnia, 2021

Suszone prawdziwki w cieście.

Posted in : Dania wege on 24 grudnia 2021 by : Sezon na smak Tagi: Boże Narodzenie, dania na święta, jesień, kolacja wigilijna, potrawy świąteczne, potrawy wigilijne, przepisy na święta, święta, Wigilia

Takie placki z suszonych grzybów zawsze na Wigilię robiła moja babcia i już zawsze kojarzyć mi się będą ze świętami.

Składniki:

• kilka dużych kapeluszy suszonych prawdziwków
• 1/2 cebuli
• 1 jajko
• po 1/4 szklanki mleka i wody
•  mąka
• sól i pieprz
• mleko do namoczenia grzybów

Grzyby trzeba dokładnie umyć i namoczyć w ciepłym mleku, następnie razem z cebulą posiekaną w piórka ugotować w osolonej wodzie aż będą zupełnie miękkie.

Ugotowane grzyby odsączyć na sicie.

Z jaja, wody, mleka i mąki zrobić gęste ciasto naleśnikowe, przyprawić solą i pieprzem. Grzyby zanurzać w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju. Podawać od razu.

Smacznego!