15 grudnia, 2020
Ciasteczka czekoladowe z orzechami laskowymi.
Pyszne, mięciutkie ciasteczka, mocno czekoladowe z chrupiącymi orzechami laskowymi.
Składniki:
- 180 g miękkiego masła
- 200 g ciemnego cukru muscovado
- 100 g cukru trzcinowego
- 2 jajka
- 250 g mąki pszennej
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki soli
- 200 g kropelek czekoladowych do pieczenia
- 100 g posiekanych orzechów laskowych
Masło ucieramy mikserem z cukrami na puszystą masę, stopniowo dodajemy jajka.
Dodajemy przesianą mąkę, sodę oraz kropelki czekoladowe i orzechy, delikatnie mieszamy.
Piekarnik nagrzewamy do 180°C.
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy niewielkie kuleczki z ciasta, najłatwiej jest to zrobić łyżką do lodów. Kulek nie spłaszczamy! Musimy zachować dość duży odstęp pomiędzy ciastkami (10cm) ponieważ urosną i mogą się posklejać.
Pieczemy ok. 15 minut i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Smacznego!