23 lutego, 2015
Foccacia z boczkiem, fetą i orzeszkami pinii.
![Foccacia z boczkiem, fetą i orzeszkami pinii.](https://sezonnasmak.pl/wp-content/uploads/2015/02/focaccia-z-boczkiem-1.jpg)
Foccacia to rodzaj pieczywa drożdżowego – prawie takiego samego jak na pizzę, doprawianego różnymi dodatkami, które dodaje się do samego ciasta, lub nakłada na jego wierzch. Jej ojczyzną jest Liguria we Włoszech. Foccacię znali już Etruskowie i starożytni Grecy. Wypiekali ją w popiele, stąd nazwa panis focacius: chleb z paleniska. Moje wersja to tylko jedna z tryliona
Read more