18 marca, 2015

Pomarańczowo – makowe babeczki wielkanocne.

Mój pomysł na małe babeczki w sam raz do wielkanocnej święconki, a tak na co dzień jako pyszne muffinki, które można przygotować np. dla dziecka do szkolnej „lunchówki”.

Szczerze i serdecznie polecam, zróbcie sobie takie babeczki w domu a uznacie, że są najlepszymi jakie kiedykolwiek jedliście. Są tak puszyste i lekkie jak najdelikatniejszy biszkopt.

Babeczki:

• 1 szklanka mąki
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 duże jajko + 1 żółtko
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 22 %
• 1 łyżeczka pasty waniliowej
• 6 łyżek masła (rozpuszczonego ale wciąż ciepłego, nie gorącego)
• otarta skórka z 1 pomarańczy
• sok z połowy pomarańczy
• 2 łyżeczki maku
• WSZYSTKIE SKŁADNIKI W TEMPERATURZE POKOJOWEJ !