Tag : zima

    HomePosts tagged "zima" (Page 2)
29 listopada, 2020

Uszka wigilijne z grzybami.

Uszka wigilijne z grzybami.
Posted in : Dania wege on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , ,

Tradycyjny dodatek do wigilijnego barszczu na zakwasie. Te malutkie pierożki pasują także np. do rosołu lub zupy grzybowej i warto robić je częściej niż raz w roku. Składniki: Ciasto: 150 g mąki pszennej 1 jajo sól gorąca woda (kilka łyżek) Farsz: 350 g suszonych grzybów 1 duża cebula 1 jajo 1 łyżka masła 2 łyżki
Read more

28 listopada, 2020

Piernik pachnący pomarańczami.

Piernik pachnący pomarańczami.
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , , ,

Jeden z najlepszych pierników, jakie udało mi się upiec. Wilgotny i aromatyczny, dodatek pomarańczy fajnie się komponuje z przyprawami korzennymi. Super wypiek na święta jako alternatywa dla tradycyjnego piernika dojrzewającego z powidłami śliwkowymi, na który przepis znajdziesz TUTAJ. Składniki: 200 ml mleka 8 łyżek miodu 100 g czekolady gorzkiej 350 g mąki pszennej 70 g
Read more

25 lutego, 2020

Pączki warszawskie – najlepsze!

Pączki warszawskie – najlepsze!
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , , ,

“Pączki starannie i dokładnie przyrządzone według tego przepisu dystansują najbardziej nawet wyborowe pączki cukiernicze”. Ten cytat, jak i przepis, pochodzą z książki “W staropolskiej kuchni i przy polskim stole” i nie można się z nim nie zgodzić. Te pączki są znakomite a tak lekkie i puszyste jakby wcale nie zawierały mąki. Zresztą spróbujcie sami …
Read more

20 stycznia, 2018

Mini torciki karnawałowe na chlebku z francuskim pate.

Mini torciki karnawałowe na chlebku z francuskim pate.
Posted in : Mięso i podroby on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , , , , , , , ,

Mamy karnawał, czas zabawy i spotkań z przyjaciółmi. Kiedy chcemy potańczyć najlepiej sprawdza się tzw. finger food, czyli malutkie przekąski, które można na raz włożyć do buzi i wrócić na parkiet. Moja propozycja to mini torciki przekładane pate z kurczaka i słodką żurawiną. Składniki (na 4 porcje): ćwierć słoiczka konfitury z żurawiny 200 g oczyszczonych
Read more

22 lutego, 2017

Włoskie pączki z kremem waniliowym.

Włoskie pączki z kremem waniliowym.
Comments : 1 Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , ,

Oczywiście w taki dzień jak Tłusty Czwartek nie mogło zabraknąć przepisu na pączki. Chociaż u mnie trochę przekornie pączki włoskie, czyli bomboloni. Smakiem nie ustępują polskim, ale krem którym są nadziane wart jest grzechu … Składniki: 500 g mąki pszennej (użyłam typu 550 specjalnie do ciast drożdżowych) 40 g cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 8
Read more

27 listopada, 2015

Świąteczny tort piernikowy z jabłkami, kremem kardamonowym i bakaliowym krokantem.

Świąteczny tort piernikowy z jabłkami, kremem kardamonowym i bakaliowym krokantem.
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Święta Bożego Narodzenia w kuchni to dla mnie feeria zapachów i smaków. Niepodzielnie królują wtedy przyprawy korzenne, suszone owoce, cytrusy i orzechy. Na świątecznym stole pojawiają się serniki, makowce, pierniki, miodowniki i keksy. Rozmyślając o świątecznych wypiekach postanowiłam stworzyć efektowne, eleganckie ciasto, które będzie zawierać w sobie te wszystkie cudowne aromaty a jednocześnie przełamie nieco
Read more

12 marca, 2015

Ciasto bananowe z dużymi kawałkami czekolady i krówką na górze…

Ciasto bananowe z dużymi kawałkami czekolady i krówką na górze…
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , ,

To ciasto jest idealnie zimowe, pachnie trochę piernikiem, można je odgrzać i zjeść na śniadanie zamiast słodkiej bułki i ma w sobie całe mnóstwo bananów a właśnie teraz ich najatrakcyjniejsze odmiany, te o najlepszym smaku i najniższej cenie, dostępne są w sklepach. Zaskoczeni? Składniki ciasta: 450 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka
Read more

19 lutego, 2015

Pączki berlinki.

Pączki berlinki.
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , ,

Nie tylko Polacy smażą pączki: w Słowenii jest Trojanski krof; w Chorwacji krafni; w Bośni i Serbii krofne, w Czechach kobliha, na Węgrzech bécsi fánk. W Holandii nazywają się Berlinerbol, w Belgii boule de Berlin, w Finlandii hillomunkki albo berliininmunkki, w Norwegii berlinerbolle, na Słowacji šiška a gogoși w Rumunii.  Dzisiaj przedstawiam przepis na pączki po niemiecku tzw. berlinki, są równie pyszne jak nasze, różnią się tylko nadzieniem i sposobem zlepiania. Składniki:
Read more