Tag : zupa

    HomePosts tagged "zupa"
10 kwietnia, 2019

Barszcz biały z chrzanem.

Barszcz biały z chrzanem.
Posted in : Wielkanoc, Zupy on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , ,

Kremowy barszcz na domowym zakwasie. Idealny na Wielkanoc jak i na co dzień. Składniki:  500 g białej surowej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 0,5 l zakwasu na barszcz biały (przepis jest TUTAJ) 3 żółtka 200 ml śmietany 22% 10 łyżek chrzanu 1 cebula 3 ząbki czosnku 3 łyżki mąki liść laurowy kilka ziaren ziela angielskiego
Read more

16 lipca, 2017

Najlepsza zupa z młodej kalarepki.

Najlepsza zupa z młodej kalarepki.
Comments : 2 Posted in : Dania wege, Zupy on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , ,

  Pyszna, lekka zupa tylko z młodych warzyw. Jej smak na długo pozostaje w pamięci. Polecam! Składniki: pęczek młodej włoszczyzny 1 młoda cebula 4 kalarepki  4 młode ziemniaki 1 l wody 4 łyżki masła 200 g śmietany 18% pół pęczka posiekanego koperku sól, pieprz Włoszczyznę starannie myjemy. Cebulę, marchew, pietruszkę, pora i seler kroimy w
Read more

13 maja, 2015

Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniakami.

Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniakami.
Comments : 1 Posted in : Dania wege, Zupy on by : Sezon na smak
Tagi: , , ,

Ta zupa jest wybitnie sezonowa, przygotowuje się ją wiosną, kiedy liście buraka są miękkie i delikatne, a korzeń jest jeszcze mały. Wówczas listki mają najwięcej smaku i aromatu. Uwielbiam ten niesamowicie amarantowy kolor łodyżek młodych buraczków. U mnie botwince obowiązkowo towarzyszy czosnek i koper w dużych ilościach. Składniki: włoszczyzna kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego 2 pęczki
Read more