HomeArchive by category "Wielkanoc"

Mazurek marcepanowo-kajmakowy

Mazurek marcepanowo-kajmakowy
Posted in : Słodkości, Wielkanoc on by : Sezon na smak
Tagi: , , , ,

Mój ulubiony mazurek z marcepanową obwódką. Słodki, ale taki właśnie powinien być mazurek. Generalnie na bogato 🙂 Składniki na spód: 70 g mielonych migdałów 300 g mąki pszennej 100 g cukru pudru 200 g miękkiego masła 2 żółtka szczypta soli Składniki na obwódkę: 200 g masy marcepanowej 1 białko jajka 10 ml rumu, whisky lub
Read more

Jajka faszerowane na 4 sposoby.

Jajka faszerowane na 4 sposoby.
Posted in : Dania wege, Wielkanoc on by : Sezon na smak
Tagi: , , ,

Kilka propozycji na łatwe, faszerowane jajka. JAJA Z WĘDZONĄ RYBĄ I KAWIOREM Składniki: 4 jaja ugotowane na twardo 2 łyżki majonezu kawałek ulubionej wędzonej ryby np. makreli lub pstrąga 1 drobniutko pokrojona cebula dymka (tylko główka) czarny kawior sól, pieprz Jajka obieramy ze skorupek, przecinamy na połówki, wyjmujemy żółtka i mieszamy je z majonezem, rybą
Read more

Barszcz biały z chrzanem.

Barszcz biały z chrzanem.
Posted in : Wielkanoc, Zupy on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , ,

Kremowy barszcz na domowym zakwasie. Idealny na Wielkanoc jak i na co dzień. Składniki:  500 g białej surowej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 0,5 l zakwasu na barszcz biały (przepis jest TUTAJ) 3 żółtka 200 ml śmietany 22% 10 łyżek chrzanu 1 cebula 3 ząbki czosnku 3 łyżki mąki liść laurowy kilka ziaren ziela angielskiego
Read more

Wielkanocny żurek w chlebku.

Wielkanocny żurek w chlebku.
Posted in : Wielkanoc, Zupy on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , ,

  Jego wysokość żur na domowym zakwasie to obowiązkowe danie na każdym świątecznym stole. Podany w chlebie wygląda i smakuje jeszcze lepiej. Składniki: 1 kg surowej białej kiełbasy 50 dag kości schabowych 0,5 l zakwasu na żur – przepis jest TUTAJ paczka włoszczyzny 200 ml gęstej, kwaśnej smietany  2 łyżki mąki liść laurowy, ziele angielskie,
Read more

Zakwasy na żur i barszcz biały, także bezglutenowe.

Zakwasy na żur i barszcz biały, także bezglutenowe.
Posted in : Dania wege, Wielkanoc, Zupy on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , ,

Zakwas na żur i barszcz robi się dziecinnie prosto i szybko, z tą różnicą że do żuru wykorzystujemy mąkę żytnią a do barszczu białego mąkę pszenną. Jeżeli nie tolerujemy glutenu zakwas do żuru możemy zrobić z mąki gryczanej a do barszczu białego z mąki ryżowej.   Składniki: 0,5 litra przegotowanej letniej wody 5-6 łyżek mąki
Read more

Łatwy sernik z musem rabarbarowym.

Łatwy sernik z musem rabarbarowym.
Posted in : Słodkości, Wielkanoc on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , , , , , ,

Ten sernik nie wymaga wiele pracy, można go przygotować bez użycia miksera. Jest kremowy i delikatny a lekko kwaśny mus rabarbarowy dopełnia słodycz masy serowej. Polecam wszystkim a zwłaszcza tym, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z sernikami. Składniki: Spód: 150 drobno pokruszonych herbatników pełnoziarnistych 1 łyżka kakao 50 g rozpuszczonego masła Masa sernikowa: 1 kg
Read more

Tradycyjny mazurek z Mazowsza.

Tradycyjny mazurek z Mazowsza.
Posted in : Słodkości, Wielkanoc on by : Sezon na smak
Tagi: , , , ,

Nieduży, ładny mazurek jest dosyć prosty w przygotowaniu. Składniki do niego z łatwością znajdą się w każdym domu. Ten mazurek ma jeszcze jedną zaletę: nie jest tak słodki jak typowe mazurki. Składniki: 250 g mąki 180 g bardzo zimnego masła pokrojonego w kostkę 100 g cukru 1 jajo szczypta soli 100 g jasnego dżemu np.
Read more

Słodkie jajka wielkanocne – czekoladowe pisanki :-)

Słodkie jajka wielkanocne – czekoladowe pisanki :-)
Comments : 1 Posted in : Słodkości, Wielkanoc on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , , , , , , , , , ,

Oto przepis na jajka wielkanocne inaczej. Takie jajka polubią zwłaszcza dzieci, ale i wśród dorosłych powinni zaleźć się amatorzy. Składniki (na 20 jajek): 20 czekoladowych jajek (pustych w środku) 200 ml śmietany kremówki 36% 250 g serka mascarpone 3 połówki brzoskwiń w syropie (z puszki) Delikatnie obcinamy wierzchołki czekoladowych jajek. Z brzoskwiń wycinamy małe kółeczka,
Read more

Szafranowa baba z pomarańczowym lukrem maślanym.

Szafranowa baba z pomarańczowym lukrem maślanym.
Posted in : Słodkości, Wielkanoc on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , , , , , , , , , , ,

Pulchna, pachnąca pomarańczą, złocista od szafranu, drożdżowa baba wielkanocna. Z tego przepisu można również zrobić mini babeczki  Możemy je włożyć do święconki lub podać na świątecznym śniadaniu. Będą smakowały każdemu 🙂 Składniki (na 1 dużą babę lub ok. 10 małych): 3,5 szklanki mąki do wypieków drożdżowych 2 opakowania drożdży instant  0,5 szklanki cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 
Read more

Wielkanocne królikodzianki.

Wielkanocne królikodzianki.
Comments : 2 Posted in : Słodkości, Wielkanoc on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , , , , , , ,

Małe, drożdżowe króliczki nadziewane konfiturą jagodową. Są pyszne, fajnie wyglądają, idealne na Święta … byle tylko doczekały 🙂 Składniki ( na 10 królików): 125 ml mleka 40 g masła 300 g mąki 1/2 opakowania drożdży instant, ok. 4 g 50 g cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego  szczypta soli 2  jajka słoiczek konfitury jagodowej lukier lub rozpuszczona czekolada do
Read more