Łatwe do przygotowania w domu!

Letnia tarta na upalne dni!

Ciasto do góry nogami, które zdecydowanie lepiej smakuje niż wygląda. A smakuje cudownie, kto nigdy nie jadł tarty tatin ten koniecznie musi przynajmniej raz spróbować! W klasycznej wersji robi się ją z jabłkami, u mnie z rabarbarem. Składniki: ciasto: 200 g mąki pszennej 125 g masła 40 g cukru pudru 2 żółtka szczypta soli nadzienie:
Read more

Pyszne ciasteczka, coś pomiędzy pierniczkami a chrupiącymi herbatnikami. Składniki: 300 g mąki 250 g masła 100 g cukru pudru 100 g mielonych migdałów 0,5 łyżeczki cynamonu 0,5 łyżeczki mielonych goździków szczypta soli pół słoiczka ulubionej konfitury (lepiej w dwóch kolorach) cukier puder do posypania Mąkę, cukier, migdały i przyprawy szybko zagniatamy z zimnym, twardym masłem
Read more

Takiego ciasta raczej jeszcze nie jedliście! Wymaga niewielu składników i włożonej pracy ale … tygodnia leżakowania, jednak warto czekać. Jest pyszne, w smaku przypomina karmelowy baton z orzechami. Bardzo polecam! Składniki: Ciasto: 1,5 szklanki mąki 0,5 szklanki cukru 1 jajo 1 łyżka miodu 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 łyżeczki ciepłego mleka Masa: 300 g orzechów
Read more

Pyszne, mięciutkie ciasteczka, mocno czekoladowe z chrupiącymi orzechami laskowymi. Składniki: 180 g miękkiego masła 200 g ciemnego cukru muscovado 100 g cukru trzcinowego 2 jajka 250 g mąki pszennej 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej 0,5 łyżeczki soli 200 g kropelek czekoladowych do pieczenia 100 g posiekanych orzechów laskowych Masło ucieramy mikserem z cukrami na puszystą masę,
Read more

W tym roku na święta Bożego Narodzenia postanowiłam przygotować jadalne prezenty: czekoladowe ciastka z orzechami i aromatyczną konfiturę z jabłek. Do konfitury dodałam plastry pomarańczy i laskę wanilii a jabłka udusiłam w karmelu. Powstało aromatyczne cudeńko do jedzenia łyżeczką prosto ze słoika … ja jednak polecam w połączeniu z serem pleśniowym na chrupiącej bagietce. Składniki:
Read more

 “Klasyka piernika” czyli tradycyjny piernik dojrzewający.  Oznacza to, że ciasto z każdym dniem staje się lepsze i bardziej aromatyczne. Warto upiec go nawet tydzień przed podaniem. Składniki: 500 g mąki 1 szklanka miodu 100 g masła 5 jajek 1 opakowanie przyprawy do pierników 1 łyżka orzechów włoskich 1 łyżka orzechów laskowych 1 łyżka rodzynek 1
Read more

Lukier z cukru pudru: 1,5 szklanki cukru pudru sok i otarta skórka z jednej cytryny Do cukru, stopniowo i ostrożnie dodajemy sok z cytryny i ucieramy na gładką masę. Trzeba to robić z wyczuciem, nawet kropla soku za dużo i polewa będzie rzadka. Im dłużej będziemy ucierać, tym bardziej błyszczący lukier uzyskamy. Na końcu dodajemy
Read more

Jeden z najlepszych pierników, jakie udało mi się upiec. Wilgotny i aromatyczny, dodatek pomarańczy fajnie się komponuje z przyprawami korzennymi. Super wypiek na święta jako alternatywa dla tradycyjnego piernika dojrzewającego z powidłami śliwkowymi, na który przepis znajdziesz TUTAJ. Składniki: 200 ml mleka 8 łyżek miodu 100 g czekolady gorzkiej 350 g mąki pszennej 70 g
Read more

Wariant z czekoladą najłatwiejszy: 100 g czekolady gorzkiej 100 g śmietanki kremówki Podgrzewamy śmietankę nie doprowadzając do wrzenia. Dodajemy połamaną czekoladę, mieszamy i .. już! Wariant z czekoladą “na błyszcząco”: 125 g czekolady gorzkiej 50 g masła 1 łyżka złotego syropu (można kupić w sklepach internetowych) Wszystkie składniki roztapiamy w kąpieli wodnej lub w mikrofali
Read more

“Pączki starannie i dokładnie przyrządzone według tego przepisu dystansują najbardziej nawet wyborowe pączki cukiernicze”. Ten cytat, jak i przepis, pochodzą z książki “W staropolskiej kuchni i przy polskim stole” i nie można się z nim nie zgodzić. Te pączki są znakomite a tak lekkie i puszyste jakby wcale nie zawierały mąki. Zresztą spróbujcie sami …
Read more

To bardzo prosty i smaczny sernik. Orzechy nie dominują nad smakiem sera, który w serniku powinien przecież być na pierwszym planie. Dobrej jakości Twaróg Sernikowy z Mascarpone President, nadaje się do tego przepisu idealnie, jest kremowy więc nie ma już potrzeby dodawania masła. Wierzch sernika wieńczy karmel, który dobrze komponuje się z orzechami. Nie potrzeba
Read more

To całkiem nietypowy przepis znaleziony w starym zeszycie z przepisami mojej mamy. Dlaczego nietypowy? Bo to nie jest sernik na spodzie z parzonego ciasta. Ciasto parzone jest zmiksowane i upieczone z masą serową. Jaki jest efekt tego eksperymentu? Aksamitny – to chyba najlepsze słowo, aby opisać smak i teksturę. Sernik jest niesamowicie gładki, kremowy i
Read more

To podwójnie serowy i potrójnie kokosowy sernik. Delikatna masa serowa ze śmietanką kokosową, kokosowy krem na wierzchu i kokosowo-czekoladowy spód w smaku przypominają znany batonik. Sernik schłodzony w lodówce idealnie smakuje w ciepłe, letnie popołudnie. Składniki: Spód: 170 g drobno pokruszonych herbatników kokosowych 2 łyżki kakao 100 g rozpuszczonego masła 115 g wiórków kokosowych Masa
Read more