HomeArchive by category "Słodkości"

Pączki warszawskie – najlepsze!

Pączki warszawskie – najlepsze!
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , , ,

„Pączki starannie i dokładnie przyrządzone według tego przepisu dystansują najbardziej nawet wyborowe pączki cukiernicze”. Ten cytat, jak i przepis, pochodzą z książki „W staropolskiej kuchni i przy polskim stole” i nie można się z nim nie zgodzić. Te pączki są znakomite a tak lekkie i puszyste jakby wcale nie zawierały mąki. Zresztą spróbujcie sami …
Read more

Orzechowy sernik z karmelem.

Orzechowy sernik z karmelem.
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , ,

To bardzo prosty i smaczny sernik. Orzechy nie dominują nad smakiem sera, który w serniku powinien przecież być na pierwszym planie. Dobrej jakości Twaróg Sernikowy z Mascarpone President, nadaje się do tego przepisu idealnie, jest kremowy więc nie ma już potrzeby dodawania masła. Wierzch sernika wieńczy karmel, który dobrze komponuje się z orzechami. Nie potrzeba
Read more

Sernik na parzonym cieście z malinami i kremem czekoladowym.

Sernik na parzonym cieście z malinami i kremem czekoladowym.
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , ,

To całkiem nietypowy przepis znaleziony w starym zeszycie z przepisami mojej mamy. Dlaczego nietypowy? Bo to nie jest sernik na spodzie z parzonego ciasta. Ciasto parzone jest zmiksowane i upieczone z masą serową. Jaki jest efekt tego eksperymentu? Aksamitny – to chyba najlepsze słowo, aby opisać smak i teksturę. Sernik jest niesamowicie gładki, kremowy i
Read more

Sernik z wyspy kokosowej.

Sernik z wyspy kokosowej.
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , ,

To podwójnie serowy i potrójnie kokosowy sernik. Delikatna masa serowa ze śmietanką kokosową, kokosowy krem na wierzchu i kokosowo-czekoladowy spód w smaku przypominają znany batonik. Sernik schłodzony w lodówce idealnie smakuje w ciepłe, letnie popołudnie. Składniki: Spód: 170 g drobno pokruszonych herbatników kokosowych 2 łyżki kakao 100 g rozpuszczonego masła 115 g wiórków kokosowych Masa
Read more

Mazurek marcepanowo-kajmakowy

Mazurek marcepanowo-kajmakowy
Posted in : Słodkości, Wielkanoc on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , ,

Mój ulubiony mazurek z marcepanową obwódką. Słodki, ale taki właśnie powinien być mazurek. Generalnie na bogato 🙂 Składniki na spód: 70 g mielonych migdałów 300 g mąki pszennej 100 g cukru pudru 200 g miękkiego masła 2 żółtka szczypta soli Składniki na obwódkę: 200 g masy marcepanowej 1 białko jajka 10 ml rumu, whisky lub
Read more

Słoneczne smoothie śniadaniowe.

Słoneczne smoothie śniadaniowe.
Posted in : Dania wege, Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , ,

Ten przepis na smoothie łączy w sobie zdrowe śniadanie i pyszny kremowy deser. Świeże owoce, sok 100% i zboże dostarczają niezbędnych witamin i energii na cały poranek. Smoothie można zabrać ze sobą do pracy i szybko najeść się i napić jednocześnie. Dobrej jakości sok pomarańczowy Hortexu użyty w tym przepisie podkreśla smak owoców i gwarantuje
Read more

Jagodowe lamingtony w galaretkowej panierce – nietypowy sposób na galaretkę!

Jagodowe lamingtony w galaretkowej panierce – nietypowy sposób na galaretkę!
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , , , , ,

„Lamingtons” to tradycyjne australijskie ciastka biszkoptowe oblane lukrem lub czekoladą i obtoczone w wiórkach kokosowych. U mnie rolę lukru zagrała galaretka jagodowa, dodatkowo przełożyłam ciastka waniliowym kremem. Muszę się Wam nieskromnie przyznać, że jestem zachwycona tymi ciasteczkami – wyszły takie śliczne i naprawdę pyszne. To jedna z najsmaczniejszych rzeczy, jakie ostatnio piekłam. Składniki: 100 g
Read more

Chrupiące rurki imbirowe idealne do kawki.

Chrupiące rurki imbirowe idealne do kawki.
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak

To taka mała rzecz ale baaaardzo cieszy. Te słodkie przekąseczki fajnie chrupią w zębach, smakują trochę jak krówka, ale mają tę przewagę nad krówkami, że w środku ukryty jest jeszcze pyszny waniliowy krem. A teraz wyobraźcie sobie: mała czarna i talerzyk pełen rurek, potrzeba coś jeszcze ? Składniki (na ok. 12 rurek): 50 g masła
Read more

Włoskie pączki z kremem waniliowym.

Włoskie pączki z kremem waniliowym.
Comments : 1 Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , ,

Oczywiście w taki dzień jak Tłusty Czwartek nie mogło zabraknąć przepisu na pączki. Chociaż u mnie trochę przekornie pączki włoskie, czyli bomboloni. Smakiem nie ustępują polskim, ale krem którym są nadziane wart jest grzechu … Składniki: 500 g mąki pszennej (użyłam typu 550 specjalnie do ciast drożdżowych) 40 g cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 8
Read more

Bałagan w Eton z nugatową bezą/ Eton mess.

Bałagan w Eton z nugatową bezą/ Eton mess.
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , ,

To moja wersja klasycznego angielskiego deseru „Eton mess”. Ten bałagan  zazwyczaj stanowią pokruszone bezy, bita śmietana i truskawki w kawałkach. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym czegoś nie pozmieniała. Tym razem podkusiło mnie, żeby do klasycznej bezy dodać masy krówkowej … i … wyszło naprawdę fajnie! Na ciepłe, wiosenne dni nie ma lepszego deseru niż ten,
Read more