Filety śledziowe w kremowym sosie

Prosty i pyszny przepis na śledzia.

Dojrzewający łosoś w stylu skandynawskim

Pyszna i elegancka przystawka na wielkie okazje.

Pyszna przekąska na przyjęcia.

Karp nieco inaczej niż tradycyjnie. Panierka z migdałów przyjemnie chrupie i ładnie wygląda. Warto wybrać gotowe, ponacinane filety z karpia, ten sposób sprawiania ryby powoduje, że ości w magiczny sposób znikają.       I mój osobisty apel: NIE KUPUJMY ŻYWYCH KARPI! Składniki:  2 ponacinane filety z karpia 1 jajko 0,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki
Read more

Jest takie kucharskie powiedzenie, że “śledzie “lubią słodkie”. Ta zalewa jest lekko pomidorowa i subtelnie słodka od miodu i suszonych owoców, więc ze śledziem tworzy bardzo udany duet. Składniki: 500 g solonych filetów śledziowych czubata łyżka rodzynek czubata łyżka suszonej żurawiny 5 dużych suszonych śliwek 0,5 szklanki oleju 2 cebule 2 łyżki miodu 1 łyżka
Read more

Pyszne śledzie z chrupiącym jabłkiem, jajkiem i ogórkiem. Składniki: 10 filetów śledziowych 1 cebula 2 jajka ugotowane na twardo 1 kwaśne jabłko 1 duży ogórek konserwowy 200 g gęstej śmietany 30 lub 36% sól, pieprz i cukier mleko Śledzie zalewamy mlekiem i moczymy tak długo, aż będą odpowiednio słone. Trzeba zawsze spróbować śledzi przed namoczeniem,
Read more

Kilka propozycji na łatwe, faszerowane jajka. JAJA Z WĘDZONĄ RYBĄ I KAWIOREM Składniki: 4 jaja ugotowane na twardo 2 łyżki majonezu kawałek ulubionej wędzonej ryby np. makreli lub pstrąga 1 drobniutko pokrojona cebula dymka (tylko główka) czarny kawior sól, pieprz Jajka obieramy ze skorupek, przecinamy na połówki, wyjmujemy żółtka i mieszamy je z majonezem, rybą
Read more

Przyszła już wiosna, ale na prawdziwe nowalijki trzeba jeszcze zaczekać. Można skrócić ten czas oczekiwania używając mrożonych warzyw i owoców. Nie ma w tym nic złego. Warzywa przeznaczone do mrożenia zbierane są w szczycie sezonu i poddawane zamrażaniu bezpośrednio po zbiorze, nie tracą więc nic ze swoich wartości odżywczych. Niektóre warzywa, jak na przykład bób,
Read more

Danie proste i genialne. Duże soczyste krewetki, aromatyczny pomidorowy sos. Już nic więcej nie powiem … Składniki: 10 dużych, oczyszczonych, surowych krewetek 3 łyżki masła 5 zmiażdżonych ząbków czosnku 4 łyżeczki przecieru pomidorowego z czosnkiem 200 g pomidorków koktajlowych 2 łyżeczki Tabasco po 1/4 łyżeczki pieprzu i soli 1 łyżeczka cukru pęczek świeżej, posiekanej kolendry
Read more

Ten przepis to kompletny Meksyk – ognisty łosoś, cudownie aromatyczny, domowy majonez, chrupiące warzywa. Danie jest pyszne, kolorowe i idealnie pasuje do letniego grilla z przyjaciółmi. Przepis dla 4 osób, czas  przygotowywania 20 minut + pół godziny marynowania, czas grillowania: 8 minut. Składniki: 4 filety z łososia (ok. 150 g każdy) 4 ząbki czosnku 1
Read more

Pierwsza myśl: łosoś i mięta? Nie …  to nie może się udać … A jednak!!! To połączenie jest znakomite!!! Te kebaby z dodatkiem świeżych ziół i warzyw są idealnym, kolorowym, letnim daniem. Składniki (porcja dla 4 osób): 400 g fileta z łososia norweskiego świeży imbir (kawałek 5 cm dł.) 4 ząbki czosnku 4 łyżki bułki
Read more