HomeArchive by category "Dania wege"

Zimny sos chrzanowy po litewsku.

Zimny sos chrzanowy po litewsku.
Posted in : Dania wege, Wędliny domowe, Wielkanoc on by : Sezon na smak
Tagi: , , ,

Staropolski sos chrzanowy, mocny i wyrazisty, idealny do wielkanocnych potraw. Składniki: 250 g świeżego chrzanu 50 g masła słodka gęsta, śmietana 36% sok z 1 cytryny sól i cukier do smaku 1 surowe żółtko Korzenie chrzanu ucieramy na drobnej tarce, przekładamy na sito i przelewamy wrzątkiem. Odcedzony chrzan krótko podsmażamy na maśle, dodajemy tyle śmietany,
Read more

Sos do wielkanocnych mięs po polsku.

Sos do wielkanocnych mięs po polsku.
Posted in : Dania wege, Wędliny domowe, Wielkanoc on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , ,

Tradycyjny sos, który razem z ćwikłą i chrzanem stanowi idealny dodatek do pieczonych wędlin podawanych na wielkanocny stół. Doskonale sprawdzi się także do jaj na twardo i ryb w galarecie. Składniki: 4 ugotowane na twardo jaja 1/4 l gęstej, kwaśnej śmietany 2 pęczki drobnego szczypioru 1/2 małej cebuli garść natki pietruszki 1 łyżka tartego chrzanu
Read more

Jajka faszerowane na 4 sposoby.

Jajka faszerowane na 4 sposoby.
Posted in : Dania wege, Wielkanoc on by : Sezon na smak
Tagi: , , ,

Kilka propozycji na łatwe, faszerowane jajka. JAJA Z WĘDZONĄ RYBĄ I KAWIOREM Składniki: 4 jaja ugotowane na twardo 2 łyżki majonezu kawałek ulubionej wędzonej ryby np. makreli lub pstrąga 1 drobniutko pokrojona cebula dymka (tylko główka) czarny kawior sól, pieprz Jajka obieramy ze skorupek, przecinamy na połówki, wyjmujemy żółtka i mieszamy je z majonezem, rybą
Read more

Słoneczne smoothie śniadaniowe.

Słoneczne smoothie śniadaniowe.
Posted in : Dania wege, Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , ,

Ten przepis na smoothie łączy w sobie zdrowe śniadanie i pyszny kremowy deser. Świeże owoce, sok 100% i zboże dostarczają niezbędnych witamin i energii na cały poranek. Smoothie można zabrać ze sobą do pracy i szybko najeść się i napić jednocześnie. Dobrej jakości sok pomarańczowy Hortexu użyty w tym przepisie podkreśla smak owoców i gwarantuje
Read more

Zakwasy na żur i barszcz biały, także bezglutenowe.

Zakwasy na żur i barszcz biały, także bezglutenowe.
Posted in : Dania wege, Wielkanoc, Zupy on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , ,

Zakwas na żur i barszcz robi się dziecinnie prosto i szybko, z tą różnicą że do żuru wykorzystujemy mąkę żytnią a do barszczu białego mąkę pszenną. Jeżeli nie tolerujemy glutenu zakwas do żuru możemy zrobić z mąki gryczanej a do barszczu białego z mąki ryżowej.   Składniki: 0,5 litra przegotowanej letniej wody 5-6 łyżek mąki
Read more

Najlepsza zupa z młodej kalarepki.

Najlepsza zupa z młodej kalarepki.
Comments : 2 Posted in : Dania wege, Zupy on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , ,

  Pyszna, lekka zupa tylko z młodych warzyw. Jej smak na długo pozostaje w pamięci. Polecam! Składniki: pęczek młodej włoszczyzny 1 młoda cebula 4 kalarepki  4 młode ziemniaki 1 l wody 4 łyżki masła 200 g śmietany 18% pół pęczka posiekanego koperku sól, pieprz Włoszczyznę starannie myjemy. Cebulę, marchew, pietruszkę, pora i seler kroimy w
Read more

Najsmaczniejsze placki z cukinii.

Najsmaczniejsze placki z cukinii.
Posted in : Dania wege on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , ,

Przygotowanie tych placków nie zabiera wiele czasu ponieważ przepis nie wymaga odciskania soku z utartej cukinii. Placuszki są mięciutkie w środku i chrupiące z zewnątrz.  Mają słodkawy, lekko orzechowy posmak. Można je podać z kwaśną śmietaną, ale bez dodatków też będą pyszne. Składniki: 2 średnie cukinie 1 marchewka 2 cebule dymki 2 jajka 3 łyżki
Read more

Zakwas na barszcz czerwony.

Zakwas na barszcz czerwony.
Posted in : Dania wege, Zupy on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , ,

Smak barszczu przyrządzonego na prawdziwym zakwasie nie może się równać z niczym innym. Dlatego zachęcam do robienia zakwasu: jest to zdrowe i proste jak … barszcz 🙂 Składniki: 1,5 kg buraków ok. 2 litrów ciepłej, przegotowanej wody 2 łyżki soli 3 łyżeczki cukru 1 łyżeczka ziaren pieprzu 1 główka czosnku podzielona na ząbki 2- 3 listki
Read more

Miękkie i elastyczne ciasto na pierogi.

Miękkie i elastyczne ciasto na pierogi.
Posted in : Dania wege on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , , ,

Przygotowania świąteczne lepiej zacząć wcześniej, żeby się potem nie narobić i nie przysypiać ze zmęczenia przy wigilijnym stole. Naprawdę mnóstwo rzeczy można zrobić w grudniowe weekendy kiedy mamy więcej czasu i jeszcze sporo zapału. Warto to wykorzystać, aby przygotować potrawy o pełnym, głębokim smaku bez korzystania z gotowych półproduktów. Już 2 tygodnie przed świętami możemy zrobić pierogi i uszka.
Read more

Idealne ciasto na pizzę na cienkim spodzie.

Idealne ciasto na pizzę na cienkim spodzie.
Posted in : Dania wege on by : Sezon na smak
Tagi: , , ,

  Prawdziwa włoska pizza jest zawsze na cienkim cieście. Ciasto musi być naprawdę cieniutkie i chrupiące. Pieczemy je krótko w najwyższej temperaturze, jaką może osiągnąć wasz piekarnik. Włosi do pizzy używają specjalnej mąki typu 00, można ją kupić  w Polsce w większych supermarketach, jeżeli nie mamy takiej mąki, możemy użyć mąki standardowej typu 450. Włoska
Read more