Category : Dania wege

    Home / Archive by category "Dania wege"
16 lipca, 2017

Najlepsza zupa z młodej kalarepki.

Najlepsza zupa z młodej kalarepki.
Comments : 2 Posted in : Dania wege, Zupy on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , ,

  Pyszna, lekka zupa tylko z młodych warzyw. Jej smak na długo pozostaje w pamięci. Polecam! Składniki: pęczek młodej włoszczyzny 1 młoda cebula 4 kalarepki  4 młode ziemniaki 1 l wody 4 łyżki masła 200 g śmietany 18% pół pęczka posiekanego koperku sól, pieprz Włoszczyznę starannie myjemy. Cebulę, marchew, pietruszkę, pora i seler kroimy w
Read more

19 października, 2016

Najsmaczniejsze placki z cukinii.

Najsmaczniejsze placki z cukinii.
Posted in : Dania wege on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , ,

Przygotowanie tych placków nie zabiera wiele czasu ponieważ przepis nie wymaga odciskania soku z utartej cukinii. Placuszki są mięciutkie w środku i chrupiące z zewnątrz.  Mają słodkawy, lekko orzechowy posmak. Można je podać z kwaśną śmietaną, ale bez dodatków też będą pyszne. Składniki: 2 średnie cukinie 1 marchewka 2 cebule dymki 2 jajka 3 łyżki
Read more

17 grudnia, 2015

Zakwas na barszcz czerwony.

Zakwas na barszcz czerwony.
Posted in : Dania wege, Zupy on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , ,

Smak barszczu przyrządzonego na prawdziwym zakwasie nie może się równać z niczym innym. Dlatego zachęcam do robienia zakwasu: jest to zdrowe i proste jak … barszcz 🙂 Składniki: 1,5 kg buraków ok. 2 litrów ciepłej, przegotowanej wody 2 łyżki soli 3 łyżeczki cukru 1 łyżeczka ziaren pieprzu 1 główka czosnku podzielona na ząbki 2- 3 listki
Read more

11 grudnia, 2015

Miękkie i elastyczne ciasto na pierogi.

Miękkie i elastyczne ciasto na pierogi.
Posted in : Dania wege on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , , ,

Przygotowania świąteczne lepiej zacząć wcześniej, żeby się potem nie narobić i nie przysypiać ze zmęczenia przy wigilijnym stole. Naprawdę mnóstwo rzeczy można zrobić w grudniowe weekendy kiedy mamy więcej czasu i jeszcze sporo zapału. Warto to wykorzystać, aby przygotować potrawy o pełnym, głębokim smaku bez korzystania z gotowych półproduktów. Już 2 tygodnie przed świętami możemy zrobić pierogi i uszka.
Read more

20 sierpnia, 2015

Idealne ciasto na pizzę na cienkim spodzie.

Idealne ciasto na pizzę na cienkim spodzie.
Posted in : Dania wege on by : Sezon na smak
Tagi: , , ,

Prawdziwa włoska pizza jest zawsze na cienkim cieście. Ciasto musi być naprawdę cieniutkie i chrupiące. Pieczemy je krótko w najwyższej temperaturze, jaką może osiągnąć wasz piekarnik. Włosi do pizzy używają specjalnej mąki typu 00, można ją kupić  w Polsce w większych supermarketach, jeżeli nie mamy takiej mąki, możemy użyć mąki standardowej typu 450. Włoska mąka
Read more

20 sierpnia, 2015

Mocno pomidorowy włoski sos do pizzy lub spaghetti.

Mocno pomidorowy włoski sos do pizzy lub spaghetti.
Posted in : Dania wege on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , ,

Bardzo aromatyczny, włoski sos. Będzie idealny do pizzy, dowolnej pasty albo do mięsa lub ryby, ten sos ma po prostu setki zastosowań! Jeżeli jeszcze gorący przełożymy do słoików ( mocno je zakręcając i stawiając na 10 minut do góry dnem), możemy go przechowywać kilka tygodni w lodówce i zawsze mieć na talerzu kawałek Italii 🙂 
Read more

6 sierpnia, 2015

Pierogi z jagodami i mięciutkim ciastem.

Pierogi z jagodami i mięciutkim ciastem.
Posted in : Dania wege, Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , ,

Kiedy zaczyna się sezon po prostu muszę zrobić pierogi z jagodami. Kojarzą mi się z dzieciństwem i moją babcią, która zawsze robiła dla mnie pierożki z owocami … Teraz pierogi w naszej rodzinie robię ja, po wielu próbach znalazłam wreszcie przepis na idealnie miękkie, elastyczne ciasto, które łatwo się wałkuje i dobrze zagniata. Z tego przepisu
Read more

13 maja, 2015

Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniakami.

Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniakami.
Comments : 1 Posted in : Dania wege, Zupy on by : Sezon na smak
Tagi: , , ,

Ta zupa jest wybitnie sezonowa, przygotowuje się ją wiosną, kiedy liście buraka są miękkie i delikatne, a korzeń jest jeszcze mały. Wówczas listki mają najwięcej smaku i aromatu. Uwielbiam ten niesamowicie amarantowy kolor łodyżek młodych buraczków. U mnie botwince obowiązkowo towarzyszy czosnek i koper w dużych ilościach. Składniki: włoszczyzna kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego 2 pęczki
Read more

18 marca, 2015

Słoneczne smoothie kokosowo-pomarańczowe na zdrowe, wiosenne śniadanie.

Słoneczne smoothie kokosowo-pomarańczowe na zdrowe, wiosenne śniadanie.
Posted in : Dania wege, Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , ,

Wiosna się budzi… Przesilenie wiosenne powoduje, że organizm jest bardzo zmęczony, a nam brakuje chęci do działania. Co zatem jeść podczas wiosennego przesilenia? Jak sobie poradzić z poranną ospałością i wspomóc siły witalne? Smoothie to idealna, lekka propozycja na przekąskę, czy zdrowe, szybkie śniadanie. Pomoże nam zregenerować siły po długiej zimie i dostarczyć organizmowi moc witamin
Read more

12 marca, 2015

Szał(wi)owy konik – czyli clafoutis na słono.

Szał(wi)owy konik – czyli clafoutis na słono.
Posted in : Dania wege on by : Sezon na smak
Tagi: , , , ,

Nie wiem jak wy, ale ja zimą zdecydowanie wolę śniadanko na ciepło i ten przepis doskonale tu pasuje. Taki niby „omlecik” pachnący Toskanią pozwoli, choć na chwilę przenieść się w cieplejsze klimaty. No i jest coś jeszcze … ten przepis zawsze będzie mi się dobrze kojarzył, bo dzięki niemu wygrałam swój pierwszy konkurs i udział
Read more