AuthorAll post by : Sezon na smak

    Home / Articles posted by Sezon na smak (Page 6)
19 lutego, 2015

Rosół z kurczaka z brokułami, jajkiem poszetowym i orientalnym pazurkiem.

Rosół z kurczaka z brokułami, jajkiem poszetowym i orientalnym pazurkiem.
Posted in : Zupy on by : Sezon na smak
Tagi: , , , ,

  Oto propozycja dla wszystkich znudzonych zwykłym rosołem. Kiedy jest się mamą sześciolatka rosół naprawdę często gości na twoim stole … Okazuje się, że aby przełamać rutynę wystarczy niewiele a efekt jest zaskakujący. Rosół z kurczaka: 2 uda z kurczaka 2 skrzydełka z kurczaka lub kaczki 3 litry zimnej wody sól morska, około 1/2 płaskiej
Read more

19 lutego, 2015

Kebaby z łososia z miętowo-ogórkowym dipem i pitą.

Kebaby z łososia z miętowo-ogórkowym dipem i pitą.
Posted in : Ryby i owoce morza on by : Sezon na smak
Tagi: , , ,

Pierwsza myśl: łosoś i mięta? Nie …  to nie może się udać … A jednak!!! To połączenie jest znakomite!!! Te kebaby z dodatkiem świeżych ziół i warzyw są idealnym, kolorowym, letnim daniem. Składniki (porcja dla 4 osób): 400 g fileta z łososia norweskiego świeży imbir (kawałek 5 cm dł.) 4 ząbki czosnku 4 łyżki bułki
Read more

19 lutego, 2015

Puszysty, podwójnie ananasowy omlet z mascarpone.

Puszysty, podwójnie ananasowy omlet z mascarpone.
Posted in : Dania wege, Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , ,

Jak to mówią: „potrzeba jest matką wynalazku” … Kombinując co by tu jeszcze wymyślić na śniadanie, pomyślałam o omlecie. Jest wybitnie śniadaniowy, ale nudny. Więc może suflet? Trudny do zrobienia, bo prawie zawsze opada. A może połączyć suflet z omletem, a żeby nie dopuścić do opadania dodać trochę mąki? A jak zachować puszystość i delikatny
Read more

19 lutego, 2015

Ostro zakręcona kaczka.

Ostro zakręcona kaczka.
Posted in : Mięso i podroby on by : Sezon na smak
Tagi: , , ,

Ponieważ mamy karnawał to jest okazja, aby urządzić przyjęcie. A na przyjęciu sprawdzi się ta oryginalna przekąska: pikantna i słodka jednocześnie. Puszyste ciasto drożdżowe skrywa w swoim wnętrzu nadzienie z kaczki i słodko-ostrego sosu. Składniki ( na ciasto): 8 g suchych drożdży 1 łyżeczka cukru 300 ml ciepłej wody 450 g mąki 1 łyżeczka soli
Read more

19 lutego, 2015

Fałszywa polędwica wołowa … czyli suszona ligawa.

Fałszywa polędwica wołowa … czyli suszona ligawa.
Comments : 2 Posted in : Wędliny domowe, Wielkanoc on by : Sezon na smak
Tagi: , , , ,

Po długiej przerwie wracam do tematu domowych wędlin. Od pewnego czasu chodziła za mną suszona polędwica wołowa. Jest to jednak bardzo drogie mięso a podczas suszenia traci prawie połowę swojej objętości, więc trochę szkoda było mi ją ususzyć. Znalazłam rozwiązanie w postaci … ligawy. Mięso jest prawie trzykrotnie tańsze a ligawa wołowa ze względu na podobieństwo
Read more

19 lutego, 2015

Pączki berlinki.

Pączki berlinki.
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , ,

Nie tylko Polacy smażą pączki: w Słowenii jest Trojanski krof; w Chorwacji krafni; w Bośni i Serbii krofne, w Czechach kobliha, na Węgrzech bécsi fánk. W Holandii nazywają się Berlinerbol, w Belgii boule de Berlin, w Finlandii hillomunkki albo berliininmunkki, w Norwegii berlinerbolle, na Słowacji šiška a gogoși w Rumunii.  Dzisiaj przedstawiam przepis na pączki po niemiecku tzw. berlinki, są równie pyszne jak nasze, różnią się tylko nadzieniem i sposobem zlepiania. Składniki:
Read more