AuthorAll post by : Sezon na smak

    Home / Articles posted by Sezon na smak (Page 3)
20 lipca, 2015

Klasyczne, domowe jagodzianki.

Klasyczne, domowe jagodzianki.
Comments : 3 Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , ,

A dzisiaj będzie najprościej, bez udziwnień i ulepszeń, bo są pewne potrawy, które po prostu muszą zostać takie jakie są. Drożdżowe jagodzianki, puszyste, świeże i aż po brzegi nadziane letnimi jagodami. Już nic nie dodam … Składniki (wyszło mi 18 jagodzianek): 500 g mąki pszennej 7 g suszonych drożdży szczypta soli 1 szklanka ciepłego mleka
Read more

28 maja, 2015

Tort bezowy straciatella z czekoladą i truskawkami.

Tort bezowy straciatella z czekoladą i truskawkami.
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , ,

Tort bezowy w zupełnie nietypowym kształcie. Może się wydawać, że jest to wypiek skomplikowany, ale naprawdę łatwo się go robi.  Wystarczy dobrej jakości czekolada i rękaw cukierniczy a  otrzymamy efektowny torcik, idealny na szczególną okazję. Składniki (na bezę): 3 białka 170 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżka mąki kukurydzianej 25 g startej czekolady gorzkiej Składniki
Read more

14 maja, 2015

Francuska tarta z rabarbarem i śmietanką, może być brulee.

Francuska tarta z rabarbarem i śmietanką, może być brulee.
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , , , ,

Krucha tarta należy do najłatwiejszych do upieczenia, najszybszych i najbardziej niezawodnych. Trzeba tylko dodać nadzienie i sukces gwarantowany. Mleko i przetwory mleczne są źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, wysokowartościowego białka i witamin z grupy B oraz witamin A i D – dlatego moja tarta przygotowana jest na bazie masła i śmietanki aromatyzowanej prawdziwą wanilią. Efekt powala na
Read more

13 maja, 2015

Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniakami.

Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniakami.
Comments : 1 Posted in : Dania wege, Zupy on by : Sezon na smak
Tagi: , , ,

Ta zupa jest wybitnie sezonowa, przygotowuje się ją wiosną, kiedy liście buraka są miękkie i delikatne, a korzeń jest jeszcze mały. Wówczas listki mają najwięcej smaku i aromatu. Uwielbiam ten niesamowicie amarantowy kolor łodyżek młodych buraczków. U mnie botwince obowiązkowo towarzyszy czosnek i koper w dużych ilościach. Składniki: włoszczyzna kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego 2 pęczki
Read more

5 maja, 2015

Błyskawiczne makowe bułeczki z jabłkową kiełbaską – przekąska.

Błyskawiczne makowe bułeczki z jabłkową kiełbaską – przekąska.
Posted in : Mięso i podroby on by : Sezon na smak
Tagi: , ,

Przepis, który polecam jako przekąskę na piknikach lub przyjęciach. W tych małych makowych bułeczkach ukryte są oryginalne pomidorowo-jabłkowe kiełbaski. Składniki: 0,5 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżeczki przecieru pomidorowego 1 cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, posiekane 250 g mielonego mięsa wieprzowego 50 g posiekanych orzechów włoskich 1 kwaśne, polskie 🙂 jabłko, obrane i pokrojone w drobną kosteczkę
Read more

5 maja, 2015

Słodko-ostre szaszłyki z kurczaka po azjatycku.

Słodko-ostre szaszłyki z kurczaka po azjatycku.
Posted in : Mięso i podroby on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , ,

  Te azjatyckie szaszłyki można przygotować na grillu lub na patelni i zawsze smakują tak samo dobrze, koniecznie obficie posypane świeżymi ziołami. Składniki: 2 duże piersi z kurczaka 1 świeża papryczka chilli 4 ząbki czosnku 2 cm kawałek świeżego imbiru 3 łyżki koncentratu pomidorowego 4 łyżki miodu 2 łyżki sosu sojowego 4 łyżki soku z
Read more

22 kwietnia, 2015

Jak zrobić prawdziwy cukier waniliowy.

Jak zrobić prawdziwy cukier waniliowy.
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , ,

Bardzo często spotykam się z poradą, że aby uzyskać cukier waniliowy wystarczy do słoika wsypać cukier, dodać laskę wanilii, szczelnie zakręcić i odstawić na jakiś czas. Próbowaliście tego kiedyś? Ja tak i efekt w żadnym stopniu nie był zadowalający… Żeby cukier przeszedł zapachem wanilii ta nieszczęsna laska musiałaby w nim leżeć chyba z trylion lat,
Read more

16 kwietnia, 2015

Móżdżek zapiekany w kokilkach z pomidorami i czosnkiem.

Móżdżek zapiekany w kokilkach z pomidorami i czosnkiem.
Comments : 2 Posted in : Mięso i podroby on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , ,

  Ta potrawa zawsze kojarzyła mi się z … powieścią Marii Krüger „Godzina pąsowej róży”. To była moja ukochana książka z dzieciństwa. Anda, szesnastoletnia dziewczyna ze współczesnej powojennej Warszawy, za sprawą swojej  pra pra prababki zostaje przeniesiona o 80 lat w przeszłość do roku 1880. Ubrana w ciasny gorset, umieszczona na pensji dla panien, na własnej skórze przekonuje
Read more

15 kwietnia, 2015

Batoniki czekoladowe (bez pieczenia) a’la Jamie Oliver.

Batoniki czekoladowe (bez pieczenia) a’la Jamie Oliver.
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , ,

Fajny przepis znaleziony na stronie Jamiego Olivera http://www.jamieoliver.com/news-and-features/features/no-bake-vegan-chocolate-fudge-bars/. Batoniki wyglądają niepozornie, ale skrywają pewien sekret: to bomba witaminowa. Idealnie nadają się na przekąskę energetyczną przed treningiem, lub jako przysmak dla dzieci do zabrania do szkoły. Dziecię zje czekoladkę nawet nie wiedząc ile witamin, ziaren i owoców siedziało w środku … Batoniki zawierają nasiona chia (szałwii hiszpańskiej).
Read more

14 kwietnia, 2015

Spaghetti – hot dog.

Spaghetti – hot dog.
Posted in : Mięso i podroby on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , , ,

Za ten przepis pokochają was wszystkie dzieci. A wy przemycicie mnóstwo witamin w pysznym  i błyskawicznym pomidorowym sosie. Składniki (dla 2 osób): 4 dobrej jakości parówki garść makaronu spaghetti 1 puszka krojonych pomidorów  (mogą być z dodatkiem np. cebuli lub bazylii) 2 łyżeczki cukru 4 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy świeżo zmielony pieprz sól garść świeżej
Read more