AuthorAll post by : Sezon na smak

    Home / Articles posted by Sezon na smak (Page 3)
20 sierpnia, 2015

Mocno pomidorowy włoski sos do pizzy lub spaghetti.

Mocno pomidorowy włoski sos do pizzy lub spaghetti.
Posted in : Dania wege on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , ,

Bardzo aromatyczny, włoski sos. Będzie idealny do pizzy, dowolnej pasty albo do mięsa lub ryby, ten sos ma po prostu setki zastosowań! Jeżeli jeszcze gorący przełożymy do słoików ( mocno je zakręcając i stawiając na 10 minut do góry dnem), możemy go przechowywać kilka tygodni w lodówce i zawsze mieć na talerzu kawałek Italii 🙂 
Read more

13 sierpnia, 2015

Najlepszy sernik z białą czekoladą i jagodami.

Najlepszy sernik z białą czekoladą i jagodami.
Comments : 3 Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , ,

Zdecydowanie mój ulubiony sernik, bardzo kremowy i delikatny, zamiast jagód można użyć innych owoców, ale koniecznie trzeba przestrzegać jednej zasady: ser na ten sernik musi być dobrej jakości. Proponuję użyć półtłustego twarogu zmielonego własnoręcznie lub sera trzykrotnie mielonego w tzw. kiełbasce, sernik uda się też z twarogiem z wiaderka pod warunkiem, że będzie to prawdziwy,
Read more

6 sierpnia, 2015

Pierogi z jagodami i mięciutkim ciastem.

Pierogi z jagodami i mięciutkim ciastem.
Posted in : Dania wege, Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , ,

Kiedy zaczyna się sezon po prostu muszę zrobić pierogi z jagodami. Kojarzą mi się z dzieciństwem i moją babcią, która zawsze robiła dla mnie pierożki z owocami … Teraz pierogi w naszej rodzinie robię ja, po wielu próbach znalazłam wreszcie przepis na idealnie miękkie, elastyczne ciasto, które łatwo się wałkuje i dobrze zagniata. Z tego przepisu
Read more

20 lipca, 2015

Klasyczne, domowe jagodzianki.

Klasyczne, domowe jagodzianki.
Comments : 3 Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , ,

A dzisiaj będzie najprościej, bez udziwnień i ulepszeń, bo są pewne potrawy, które po prostu muszą zostać takie jakie są. Drożdżowe jagodzianki, puszyste, świeże i aż po brzegi nadziane letnimi jagodami. Już nic nie dodam … Składniki (wyszło mi 18 jagodzianek): 500 g mąki pszennej 7 g suszonych drożdży szczypta soli 1 szklanka ciepłego mleka
Read more

28 maja, 2015

Tort bezowy straciatella z czekoladą i truskawkami.

Tort bezowy straciatella z czekoladą i truskawkami.
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , ,

Tort bezowy w zupełnie nietypowym kształcie. Może się wydawać, że jest to wypiek skomplikowany, ale naprawdę łatwo się go robi.  Wystarczy dobrej jakości czekolada i rękaw cukierniczy a  otrzymamy efektowny torcik, idealny na szczególną okazję. Składniki (na bezę): 3 białka 170 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżka mąki kukurydzianej 25 g startej czekolady gorzkiej Składniki
Read more

14 maja, 2015

Francuska tarta z rabarbarem i śmietanką, może być brulee.

Francuska tarta z rabarbarem i śmietanką, może być brulee.
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , , , , ,

Krucha tarta należy do najłatwiejszych do upieczenia, najszybszych i najbardziej niezawodnych. Trzeba tylko dodać nadzienie i sukces gwarantowany. Mleko i przetwory mleczne są źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, wysokowartościowego białka i witamin z grupy B oraz witamin A i D – dlatego moja tarta przygotowana jest na bazie masła i śmietanki aromatyzowanej prawdziwą wanilią. Efekt powala na
Read more

13 maja, 2015

Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniakami.

Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniakami.
Comments : 1 Posted in : Dania wege, Zupy on by : Sezon na smak
Tagi: , , ,

Ta zupa jest wybitnie sezonowa, przygotowuje się ją wiosną, kiedy liście buraka są miękkie i delikatne, a korzeń jest jeszcze mały. Wówczas listki mają najwięcej smaku i aromatu. Uwielbiam ten niesamowicie amarantowy kolor łodyżek młodych buraczków. U mnie botwince obowiązkowo towarzyszy czosnek i koper w dużych ilościach. Składniki: włoszczyzna kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego 2 pęczki
Read more

5 maja, 2015

Błyskawiczne makowe bułeczki z jabłkową kiełbaską – przekąska.

Błyskawiczne makowe bułeczki z jabłkową kiełbaską – przekąska.
Posted in : Mięso i podroby on by : Sezon na smak
Tagi: , ,

Przepis, który polecam jako przekąskę na piknikach lub przyjęciach. W tych małych makowych bułeczkach ukryte są oryginalne pomidorowo-jabłkowe kiełbaski. Składniki: 0,5 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżeczki przecieru pomidorowego 1 cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, posiekane 250 g mielonego mięsa wieprzowego 50 g posiekanych orzechów włoskich 1 kwaśne, polskie 🙂 jabłko, obrane i pokrojone w drobną kosteczkę
Read more

5 maja, 2015

Słodko-ostre szaszłyki z kurczaka po azjatycku.

Słodko-ostre szaszłyki z kurczaka po azjatycku.
Posted in : Mięso i podroby on by : Sezon na smak
Tagi: , , , , ,

  Te azjatyckie szaszłyki można przygotować na grillu lub na patelni i zawsze smakują tak samo dobrze, koniecznie obficie posypane świeżymi ziołami. Składniki: 2 duże piersi z kurczaka 1 świeża papryczka chilli 4 ząbki czosnku 2 cm kawałek świeżego imbiru 3 łyżki koncentratu pomidorowego 4 łyżki miodu 2 łyżki sosu sojowego 4 łyżki soku z
Read more

22 kwietnia, 2015

Jak zrobić prawdziwy cukier waniliowy.

Jak zrobić prawdziwy cukier waniliowy.
Posted in : Słodkości on by : Sezon na smak
Tagi: , , , ,

Bardzo często spotykam się z poradą, że aby uzyskać cukier waniliowy wystarczy do słoika wsypać cukier, dodać laskę wanilii, szczelnie zakręcić i odstawić na jakiś czas. Próbowaliście tego kiedyś? Ja tak i efekt w żadnym stopniu nie był zadowalający… Żeby cukier przeszedł zapachem wanilii ta nieszczęsna laska musiałaby w nim leżeć chyba z trylion lat,
Read more